Sidoarjo, 2 Juni 2025 — Keamanan pangan bukan sekadar slogan. Di era sekarang, pelaku usaha makanan dan minuman wajib tahu apa yang mereka jual, termasuk soal bahan tambahan pangan. Untuk itulah, Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Sidoarjo kembali menggelar Pelatihan Bahan Tambahan Pangan Gelombang III, sebagai bentuk keseriusan dalam meningkatkan kapasitas pelaku UMKM.

Bertempat di Hotel Fave Sidoarjo, pelatihan ini diikuti oleh 65 pelaku usaha mikro yang bergerak di sektor makanan dan minuman. Para peserta telah melewati proses seleksi sebelumnya, sehingga yang hadir benar-benar pelaku usaha aktif dan berkomitmen untuk tumbuh.

Acara dibuka langsung oleh Kepala Bidang Pengembangan Usaha Mikro, Ibu Danar Yanuastuti, ST, yang menekankan pentingnya edukasi bahan tambahan pangan bagi UMKM agar mampu bersaing secara sehat dan legal.

“Kami ingin UMKM Sidoarjo tidak hanya berkembang secara kuantitas, tapi juga berkualitas. Pengetahuan tentang bahan tambahan pangan yang aman dan sesuai regulasi menjadi fondasi penting,” ujar Ibu Danar saat membuka acara.

Pelatihan menghadirkan narasumber dari DPRD Kabupaten Sidoarjo dan tenaga ahli di bidang teknologi pangan dan regulasi keamanan pangan, yang menyampaikan materi mulai dari jenis-jenis bahan tambahan pangan yang diizinkan, batas penggunaan, hingga dampaknya bagi konsumen dan brand usaha.

💬 Peserta tak hanya mendengarkan, tapi juga aktif berdiskusi soal pengalaman penggunaan bahan tambahan dan tantangan yang mereka hadapi di lapangan. Antusiasme peserta menunjukkan bahwa edukasi seperti ini memang sangat dibutuhkan oleh pelaku usaha mikro di bidang kuliner.

📌 Pelatihan ini merupakan bagian dari program berkelanjutan Dinkopum Sidoarjo dalam meningkatkan kualitas produk UMKM sepanjang tahun 2025.

#UMKMNaikKelas

#AmanPangan

#SidoarjoSehat

#UMKMSidoarjo2025

#DinasKoperasiSidoarjo

#PelatihanUMKM